Dr. Juan Ybarra Muñoz
El Dr. Juan Ybarra Muñoz se licenció en Medicina por la Universidad Autónoma de Barcelona (1987). Se doctoró en Medicina por la Universidad de Ginebra en 1989 y posteriormente se formó como especialista en Medicina Interna en el Hospital Cantonal de Ginebra (1989-1995). Posteriormente se trasladó a los EEUU donde obtuvo la especialidad en Endocrinología y Nutrición en la Case Western Reserve University de Cleveland, OHIO. A su vuelta a España en 1999 convalidó todos sus títulos por el Ministerio de Sanidad.
El Dr. Ybarra tiene un interés particular en la nutrición de tipo anti-inflamatoria e inmunomoduladora de los pacientes con enfermedades inflamatorias y autoinmunes sistémicas. Es autor de más de 100 publicaciones en revistas nacionales e internacionales de alto impacto científico en este campo.
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